堡爾美克杯子蛋糕是一種甜點,很好吃的,而且很適合孩子們吃的一種蛋糕,首先它的大小就只有杯子那麼的大小,做起來方便不說還很好吃,這個堡爾美克杯子蛋糕的做法當然也是有點複雜的啦,不過只要好好的做的話,那麼就不是問題,為了吃的。
主料
低筋麵粉 :100輔料
麵粉 :適量具體步驟
1.模具刷油撒麵粉,倒出多餘麵粉備用。
2.蛋白加入白砂糖打發至硬性發泡。
3.加入蛋黃。
4.繼續打至均勻。
5.篩入低粉
6.翻拌均勻
7.加入牛奶和玉米油翻拌均勻。
8.倒入模具,震出大氣泡。
9.放入預熱175度烤箱,烤約20分鐘左右。根據自家烤箱溫度調節。
10.烤好後倒扣略放涼後稍用力震動即可脫模。
11.放涼。
12.擠入打發的淡奶油或者加入其它水果等裝飾即可。
如果不確定自己的模具是否防粘,還是抹油撒粉的事先處理一下,脫模的時候比較省心。