鑽頭餅乾的做法 低糖、低脂的休閒小零食——鑽頭餅乾 鑽頭餅乾怎麼做

“非常非常好吃的一款餅乾,原方子是從子瑜媽媽那裡學的,略有改動.子瑜媽媽叫它“棍子餅乾”，因為像棍子。子瑜媽媽又是從君之那裡學的，君之叫它“阿拉棒”。為了更加迎合大家的口味，在義大利的一款叫做阿拉棒的餅乾基礎上改良的方子。我是因為烤出來，媽媽第一句就說好像鑽頭！所以，我就叫它鑽頭餅乾吧！不管叫什麼，都是非常好吃的一款餅乾。跟我想象中的完全一樣！硬硬的、脆脆的！而且低糖、低脂，可以用來邊看電視變吃的一種小零食。第一次做餅乾，不但成功了，而且口味也非常符合我的喜好。做餅乾的興趣大增了哦~在此感謝子瑜媽媽和君之”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鑽頭餅乾的做法步驟

• 1、軟化黃油，和糖粉、雞蛋混合，稍微攪拌一下。倒入麵粉和玉米澱粉

• 2、用橡皮刮刀把所有材料攪拌均勻

• 3、戴上一次性手套，揉成光滑的麵糰

• 4、用擀麵杖擀成0.5cm的片

• 5、用刀切成長條，為了美觀，我先切成了個矩形

• 6、兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裡。不要擔心不直，一會就直了。

• 7、在每個條上刷上一層全蛋液。烤箱中層180°，半小時

小竅門

根據烤箱和麵片的厚度不同，烤制的時間也不同。我擀的就有點厚其實比0.5釐米要厚，所以是半小時。如果跟0.5差不多，25分鐘就可以了。