草莓醬吐司怎麼做|草莓醬吐司的做法

“這款手工整形、麵包機來幫助完成的草莓醬吐司也真是好吃。草莓醬也是自己熬製的，濃稠香甜，裹在吐司中，既增加了風味，又使吐司變得非常好看。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓醬吐司的做法步驟

• 1、雞蛋、牛奶、鹽、白糖入桶中

• 2、倒入麵包粉，酵母

• 3、選擇“和麵”程式13分鐘

• 4、麵糰光滑後，倒入軟化的黃油，繼續啟動“和麵”程式

• 5、將麵糰揉至能扯出大片薄膜即可

• 6、麵糰收圓，取出攪拌棒，入麵包桶中，選擇“發酵”程式，進行基礎發酵

• 7、將麵糰發至原麵糰2.5倍時，取出

• 8、將麵糰三等份，分別揉圓，鬆弛10分鐘

• 9、取其中一個麵糰，擀成橢圓形

• 10、根據自己的口味均勻地塗抹上草莓醬，注意在收口處留空白

• 11、捲成長卷，放一旁鬆弛，將另外兩個麵糰依次完成

• 12、三根面卷頂端捏緊，呈放射狀擺放

• 13、鬆鬆地編成三股辮

• 14、兩端向後折，放入麵包桶中，進行二次發酵

• 15、當面團發至桶的7分滿時

• 16、選擇烘焙程式，自定義750克，中色，45分鐘

• 17、時間到，草莓醬吐司噴噴香出“桶”啦

• 18、雖然頂端有些爆炸頭，但絲毫掩蓋不了“她”秀美的外貌

• 19、晾涼後切開，草莓醬花紋也很漂亮

小竅門

充分利用麵包機自帶的揉麵、發酵、烘烤功能，使麵包機吐司也變得更加美味；我設的時間有些長了，麵包著色有些深了，如果將時間控制在40分鐘感覺會更好。