芝士青口怎麼做|芝士青口的做法

“芝士焗青口，這次用的芝士不是馬蘇裡拉，雖然沒有拉絲，但是味道更香濃，而且不像馬蘇裡拉烤出來會溼溼的感覺，這種烤出來就是香脆爽，別有一番滋味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士青口的做法步驟

• 1、青口洗淨，鍋內燒開水，放進青口，加入鹽、酒和黑椒粉煮至青口開殼

• 2、將青口的內臟及雜草去掉

• 3、每個青口上鋪上帕瑪森芝士

• 4、烤箱預熱200度烤十分鐘

• 5、成品圖

小竅門

1、青口一定要先煮開去掉裡面的雜草，不去的話很腥
2、也可以買的時候讓別人先將青口開殼，去雜草後加入鹽、白酒和黑胡椒粉醃製