車打芝士醬焗青囗貝怎麼做|車打芝士醬焗青囗貝的做法

“青口貝味道鮮美，脂肪含量極低，蛋白質豐富，富含營養，這道菜只要材料齊全，十分鐘就可以開動了，可以做為家宴的一道大菜。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

車打芝士醬焗青囗貝的做法步驟

• 1、將洋蔥，歐芹切碎。黃油隔水加熱融化。

• 2、將蒜蓉、紅洋蔥拌以甜辣醬、RICOS芝士醬、黃油、麵包粉、歐芹，用鹽調味，揉合成團。

• 3、將青口貝向上放置於淺烤盤上，將揉合成團的混合材料分成小塊覆蓋在青囗貝上，烤箱250度，5分鐘左右。

• 4、取出青口貝，飾以歐芹和黑胡椒粉裝盤。

小竅門

1.焗海鮮為什麼要選擇用濃縮車打芝士醬呢？因為用芝士醬不會搶了海鮮的鮮味，而且用芝士醬不易烤焦。
2.青口貝可以選擇其他貝類代替。
3.鹽稍微放一點調味即可，以免搶走青口貝的鮮味。