“在大雪紛飛的聖誕節,紅色帽子,馴鹿雪橇,禮物口袋,彩條柺杖的聖誕老人是不是真的會遺落一根聖誕柺杖呢,今天番茄做的這款餅乾就是仿照聖誕老人的柺杖做成的,真的是可愛又討喜呢,快來學習吧。”
1、室溫軟化黃油,加入糖粉,打發至羽毛狀
2、分次加入全蛋液,攪打均勻
3、加入香草精,用刮刀拌幾下
4、加入過篩的低筋麵粉,刮刀拌至不見乾粉
5、用手掌輕柔成團,裹上保鮮膜置入冷藏室鬆弛半小時
6、鬆弛後分成等量的4個麵糰
7、其中2個分別加入紅綠色素揉勻
8、把麵糰分成約5g的小團
9、取2麵糰搓成長條
10、2麵糰並在一起,搓成麻花狀,然後整條在搓一下
11、做成柺杖的造型,放入預熱好150度的烤箱,中層,烤15分鐘即可