手繪蛋糕卷格桑花的做法 手繪蛋糕卷~格桑花 手繪蛋糕卷格桑花怎麼做

“小時候家中院裡種過格桑花，我們這也叫掃帚梅，很喜歡這種小花，花期長顏色也漂亮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手繪蛋糕卷格桑花的做法步驟

• 1、蛋清蛋黃分離，蛋黃中加糖10g攪拌勻，加玉米油，水再攪勻，放低筋粉攪勻。

• 2、蛋清分三次加糖，打發至呈小彎鉤狀。

• 3、蛋清取1/3放入蛋黃液中切拌。

• 4、最後全部翻拌勻。

• 5、取1大勺分別放4個小碗中，加色素拌勻。

• 6、烘焙紙下面放已畫好的圖案，在烘焙紙上填充顏色。

• 7、120℃烤2分鐘拿出放入烤盤中。

• 8、蛋糊倒在烘焙紙上，130℃烤35分鐘。

• 9、烤好拿出倒扣，揭去油紙。

• 10、捲起。

• 11、成品。

• 12、成品。