炫彩棒棒糖蛋糕怎麼做|炫彩棒棒糖蛋糕的做法

“童話中的糖果仙境在現實中上演，隨著巧克力在口中的融化漸漸清晰;當舌尖品嚐到香香甜甜的蛋糕，童真年代悄然迴歸！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

炫彩棒棒糖蛋糕的做法步驟

• 1、食譜大集合

• 2、隔熱水黃油融化，放置室溫晾涼備用，

• 3、3個雞蛋打散

• 4、加入細砂糖，用手動打蛋器，把糖攪拌融化

• 5、用電動打蛋器進行打發，要快速打發哦

• 6、打發的麵糊細膩，挑起麵糊不容易下垂流動

• 7、篩入麵粉、奶粉、泡打粉

• 8、用軟刮刀攪拌均勻，

• 9、加入放涼的黃油，並攪拌均勻

• 10、攪拌均勻的麵糊倒入裱花袋中

• 11、吧麵糊擠入模具中

• 12、蓋上模具蓋

• 13、烤箱180度預熱10分鐘，把蛋糕糊放入烤箱中，烤焙時間20分鐘，

• 14、噠噠噠噠，蛋糕球出爐啦

• 15、巧克力隔熱水融化

• 16、棒棒粘上巧克力扎進蛋糕球上

• 17、蛋糕體裹上巧克力

• 18、進行修飾點綴製作

• 19、可愛的小黃雞，

小竅門

1、雞蛋一定要打發哦，不然烤出的蛋糕體積會很小哦
2、篩入麵粉時，要用軟刮刀進行攪拌，並採用翻拌、刀切的方式進行拌勻，加入黃油後，也是同樣的方法攪拌
3、巧克力一定要採用品質好的巧克力，不然融化的時候不夠細膩，溫度高了容易產生分離
4、蛋糕球，烤出來後一定放置室溫，完全晾涼了或者放入冰箱冷藏會兒，在包裹巧克力製作
5、棒棒與蛋糕球粘結時，一定要用巧克力固定好