草莓大理石餅乾怎麼做|草莓大理石餅乾的做法

“當烤制這款餅乾，滿屋散發出香甜草莓香氣，每一塊餅乾都有著不同的紋理，簡單又好吃。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓大理石餅乾的做法步驟

• 1、將黃油軟化用打蛋器攪打順滑

• 2、加入糖粉與鹽攪打

• 3、加入蛋黃，打至體積蓬髮

• 4、加入香草精

• 5、一半黃油糊加入低粉95g與草莓粉及草莓精和2.5泡打粉

• 6、另一半黃油糊加入100g低粉與2.5泡打粉成二個團

• 7、放入冰箱冷藏半小時進行二團合起來整形，再放入冷凍室半小時後，用刀均勻切成1釐米厚

• 8、烤箱預熱170度，烤制20分鐘

小竅門

如果沒有草莓精，加點朗姆酒調點味，多增加點草莓粉，因為草莓色經過烤制後會淡。