“紅紅綠綠的色彩，搭配巧克力和小彩珠點綴，滿滿的新年氣息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一樣鬆軟，奶香味濃郁，再配上一杯咖啡，吃了一定會愛上的幸福甜品。”
1、先取室溫軟化的無鹽黃油60克、奶油乳酪115克、細砂糖100克、鹽1克，打發至順滑狀態。
2、加入室溫的雞蛋1個。
3、打發至順滑狀態。
4、篩入中筋麵粉150克、玉米澱粉15克、杏仁粉25克、泡打粉3克。
5、用刮刀翻拌均勻。
6、均勻的分成2份，一份篩入抹茶粉3克，翻拌至顏色均勻。
7、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏鬆弛1小時。
8、另一份滴入紅絲絨液2克，翻拌至顏色均勻。
9、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏鬆弛1小時。
10、取出鬆弛好的麵糰，用冰激凌勺子挖出一個球狀麵糰，在糖粉裡面滾一圈。
11、沾滿糖粉後，放烤盤上壓壓扁。
12、烤箱180℃提前預熱，烤12-15分鐘。
13、白巧克力和黑巧克力適量，隔熱水融化裝入裱花袋，剪個很小的口，撒在表面做裝飾。
14、再撒點彩糖珠點綴一下。
15、奶香味濃郁，滿滿的新年氣息。
16、外皮脆脆的，一口下去蛋糕般鬆軟，奶香味濃郁。
17、吃了一定會愛上的幸福甜品。
千里飄香谷
