關於雙色乳酪曲奇的做法的知識

“紅紅綠綠的色彩，搭配巧克力和小彩珠點綴，滿滿的新年氣息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一樣鬆軟，奶香味濃郁，再配上一杯咖啡，吃了一定會愛上的幸福甜品。”食材明細主料無鹽黃油（60克）奶油乳酪...

“這款口感豐富的曲奇，奶味濃郁，入口鹹酥，但因加了乳酪顆粒，乳酪顆粒經過烤制變成了較有嚼勁的口感且不規則分佈於餅乾體中，所以不是那種完全的酥酥的口感，喜歡鹹口、乳酪味濃的筒子可以試一...

“很多同學抱怨自己是手殘黨，做不出漂亮的曲奇，要麼花紋不清晰，要麼不夠方圓。現在，我們可以買到專用的曲奇模具咯，6連模，12連模任君選擇，學廚大號曲奇模具，不粘材質哦。只需要將麵糊擠進模具...

“難得的晴天，午後下午茶安排！曲奇也是要雙色的喲！原味的甜一些，可可味的香一些！各有偏愛！氣溫較高，夏天做曲奇比冬天要容易得多，黃油軟化速度非常快！建議開空調操作哦！裱花嘴用的是中號8齒！輕鬆...

“8字雙色曲奇餅乾十分酥脆，甜度適中、討喜又美味！送給家人或朋友太讚了！我用了天然色粉：斑斕世家斑斕粉，顏色清新美麗，完全可代替價格昂貴的抹茶粉！做法簡單，成功率也很高，你也快來嘗試吧~”食...

“很久沒做小餅乾了，看看材料，做個軟曲奇是可以的，滿屋的黃油香，聞起來就很享受了！”食材明細主料黃油（200克）白糖（80克）雞蛋（2只）原味蔓越莓曲奇泡打粉（2克）低筋粉（160克）蔓越莓（適量）可可核桃曲奇泡打...

食材明細主料低筋麵粉（100g）細砂糖（60g）黃油（67g）可可粉（6g）牛奶（10g）輔料不粘方盤（1個）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色曲奇的做法步驟1、黃油軟化後+糖。2、用打蛋器先低速攪打，再高速打至...

食材明細主料麵粉（280g）淡黃油（220g）輔料雞蛋液（1個）糖粉（80g）鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙色曲奇餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、黃油加糖粉打發。3、加雞蛋接著打。4、再把鹽...

“我新學的菜譜！我覺得挺好吃！”食材明細主料黃油（120g）奶油乳酪（50g）低筋麵粉（180g）泡打粉（1／2小匙）調料糖粉（80g）蛋液（1／2個份）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油乳酪曲奇的做法步驟1、將軟化好...

食材明細主料奶油乳酪（200g）黃油（120g）糖粉（120g）蛋黃（2個）低筋麵粉（200g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乳酪曲奇的做法步驟1、奶油乳酪黃油糖，打發（出小短尖2、加入蛋黃，打勻（一個一個地...

“做葡萄奶酥只用了蛋黃，所以用剩下的蛋白做了這個，只用蛋白做出來的曲奇感覺更加酥脆，再加上乳酪，真滴奶味十足~”食材明細主料無鹽黃油（100克）細砂糖（25克）鹽（少許）低筋麵粉（110克）輔料奶油乳酪（5...

“上一次做雙色曲奇的時候就有了這個想法。比起上次的將兩種麵糊分別裝在同一個裱花袋的兩側，這樣的雙色曲奇做起來就容易多了。可惜，在擠麵糊的過程中，裱花袋壞掉不少，在反覆地更換袋子擠...

“又一款酸酸甜甜的曲奇，解饞又不膩！”食材明細a黃油（80克）糖（65克）鹽（2克）蛋液（35克）b低粉（90克）綠茶粉（10克）c低粉（100克）輔料奇異果脯（40克）蛋清（10克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奇異雙色曲奇...

食材明細主料黃油（120g）低粉（130g）輔料蛋黃（1個）白糖（50g）紅曲粉（5g）抹茶粉（5g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色曲奇的做法步驟1、室溫軟化好的黃油。2、加鹽和白糖用電動打蛋器打製順滑。3...

“標註的是1盤學廚30連不粘曲奇烤盤的用量。此模具不粘效能突出，脫模只需輕推曲奇即可。清潔模具用紙巾擦拭。根據模具圓形大小，擠出大小一致的曲奇，不但更加美觀，且烘烤時成熟度一致，上色...

“曲奇——看似簡單上手的一個品種。很多人都被它簡單的材料和不復雜的操作過程所矇蔽。實際操作起來意外頻發。其實問題原因很好找，就是黃油軟化和打發的過程。通常甜味曲奇比較多見。...

食材明細主料低筋麵粉（150克）黃油（80克）糖粉（60克）全蛋液（30克）香草精（2克）輔料低筋麵粉（135克）黃油（80克）可可粉（15克）糖粉（60克）全蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色曲奇的做法步驟1、材料...

“給寶寶烤的曲奇餅乾，因此糖用得很少，這些量正好烤一盤，夠寶寶吃一週。”食材明細主料低筋麵粉（108克）黃油（60克）奶油乳酪（35克）糖粉（30克）輔料雞蛋（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乳酪...

“曲奇是大家都喜歡吃的一款餅乾，香酥可口，奶香味十足！用破壁機磨紫薯粉，做紫色和原色的夢幻雙色曲奇，好吃又好看！”食材明細主料黃油（125g）杏仁粉（15g）低粉（150g）牛奶（17g）輔料白糖（25g）紫薯粉（4g）甜味（...

食材明細主料黃油（120g）白糖（30g）蛋黃（1個）低粉（130g）輔料抹茶粉（4g）鹽（1g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色曲奇餅乾的做法步驟1、黃油放入容器中室溫軟化。2、加入白糖和鹽打製順滑。3、加...

“這道曲奇是在需要裱花頭時找不到裱花頭時誕生的，所以完全純手工啦，哈哈”食材明細主料黃油（200克）低筋麵粉（200克）輔料可可粉（10克）糖粉（80克）雞蛋（1個）色拉油（3克）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通...

“卷出來像蛋糕卷的雙色曲奇，可可味濃郁，還新增的自制香草精，真的超級香，一盤打包給媽媽，一盤留家裡，哥哥家小朋友來吃飯。餅乾吃到最後一塊，小侄女玩PAD沒有和我女兒一起玩，嫂子說，餅乾就最後...

“做了雙色的吐司，把高筋麵粉都用完了。還好還好，還有一袋兒低筋麵粉，那就來試試雙色的曲奇。混合著黃油的香氣，曲奇的酥脆，嗯~好吃呢~”食材明細主料黃油（120g）糖粉（40g）低筋麵粉（135g）紅曲粉（3g）...

“冬天越來越近，嘴巴越來越饞，總想著吃點零食來禦寒，曲奇是首選，放上一點自己做的蘋果醬，做出來夾心曲奇酸甜可口，剛說完，一盤餅乾快要秒光了（蘋果醬的製作翻看上一篇食譜《自制蘋果醬（麵包機版...

“上次做乳酪蛋糕時還剩了一些奶油乳酪，這次做軟曲奇正好用上。今天做的這款乳酪軟曲奇，與我們平常吃的曲奇有所不同。它之所以叫乳酪軟曲奇，是因為奶油乳酪中含有大量的水分，當製作好的成...