向日葵餅乾的做法 向日葵餅乾（大約34塊） 向日葵餅乾怎麼做

“向日葵具有向光性，人們稱它為太陽花，隨太陽迴繞的花。
在古代的印加帝國，向日葵是太陽神的象徵。
因此向日葵的花語是太陽。
大冬天來一款太陽花餅乾，是否能改變下你的心情呢？
馬上快過年了，送上這款餅乾，收到的人一定會很開心吧！
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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

向日葵餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化（冬天切小塊，微波爐叮，每次10秒)，加入糖粉，稍微攪拌下，防止飛濺。

• 2、用電動打蛋器打發成絮狀。

• 3、分三次雞蛋液，每次都打均勻。

• 4、加入過篩的低粉，先用刮刀慢慢拌均勻，再用手捏成團。

• 5、包保鮮膜，按壓成均勻的麵糰，放冰箱冷藏1小時。

• 6、撒低粉在操作檯上，將麵糰滾成圓柱形。

• 7、用擀麵杖按壓成均勻的面片（2mm）左右，用餅乾模具按壓出小餅乾胚。

• 8、依次加入不粘烤盤內，空出2cm的距離。用大號花嘴底部在餅乾胚中間按壓出圓形，注意不要壓過頭。

• 9、用小餐叉在中間均勻的叉出小孔，周圍按壓出如圖的痕跡。

• 10、放入預熱170°，第二層，烘烤約15分鐘。

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

1、烘烤時間看自己家烤箱脾氣。
2、剩餘的麵糰可以繼續揉成團按壓做成餅乾胚。
3、這款餅乾比較適合冬天製作，因為面片不容易軟掉。夏天製作的話，中途如果發現麵糰過軟，可以放冰箱冷藏下再製作。