1、脫模好的戚風蛋糕，不塌陷、不縮腰。
2、按戚風的高度用分片器給戚風分片。平均分成3等分，這樣，抹面的時候就可以隨意擺放，不用擔心蛋糕不平整。（同時打發適量淡奶油，6寸戚風我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打發300克）
3、在第一片蛋糕片抹上奶油、鋪上芒果，再抹上一層奶油。
4、疊上第二片蛋糕片，繼續抹上奶油、鋪上芒果，然後再抹上一層奶油。
5、然後蓋上最上面的蛋糕片。
6、完成抹面後放入冰箱冷藏。具體抹面步驟見日誌：直角抹面。
7、冷藏的時候進行裱花，裱向日葵的花嘴是352,，裱完足夠要裝飾的花朵。
8、在花朵中間擺放上黑色的小顆粒巧克力珠子，點綴作為花心，然後放入冰箱冷凍半小時。
9、冷凍好的花朵即可進行裝飾，為了使蛋糕整體更協調與美觀，選用同顏色的黃色進行底部圍邊。
10、最後用巧克力醬寫上祝福。
6寸戚風：雞蛋3個，玉米油20克、牛奶20克、細砂糖45克、低粉35克、玉米澱粉5克、檸檬汁幾滴
千里飄香谷
