一口迷你檸檬塔怎麼做|一口迷你檸檬塔的做法

“夏日吃點酸酸甜甜的檸檬塔還是很不錯的，一定要冰鎮過再吃，一口一個，方便的很！今天用的是東菱三明治早餐機裡的果塔盤，小巧可愛！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

一口迷你檸檬塔的做法步驟

• 1、軟化的黃油加入糖粉攪拌均勻。

• 2、加入牛奶和全蛋液的拌勻。

• 3、繼而過過篩的低筋麵粉奶粉揉成團。

• 4、將麵糰包保鮮膜冷藏30分鐘。

• 5、這個時候做醬。將檸檬汁，雞蛋細砂糖一起攪拌均勻。隔水加熱到粘稠狀態，要一邊加熱一邊攪拌，否則蛋液會被燙熟。

• 6、煮到粘稠後離火，加入軟化的黃油拌勻。

• 7、裝入裱花袋備用。

• 8、冷藏好的麵糰分割成7克/個的小球，放入預熱好的東菱三明治機內，用的是果塔盤。加熱2-3分鐘，顏色金黃即可

• 9、塔殼放涼後擠入做好的檸檬醬，表面可以撒點檸檬皮做裝飾。

• 10、冷藏1個小時後食用味道更佳。