1、把所有配料切碎備用,鹹檸檬的子挑出,不然醬汁會變苦,喜歡檸檬味重的可以多加一個。
2、先用少量的油爆香洋蔥末。
3、然後小火,依次加入蒜茸、辣椒、檸檬,加入蠔油、生抽、陳醋、適量水煮沸後即可出鍋。
4、這個醬汁配上皮凍或者清水拌麵真的絕了。