![全蛋紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "全蛋紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 ：
100全蛋 ：
3個 輔料
白糖 ：
50 蜂蜜 ：
50融化黃油 ：
40 具體步驟
1. 先把白糖放入料缸，加入蜂蜜、全蛋，用打蛋器攪拌均勻，隔水加熱到40度左右。
2. 將容器離水，用電動打蛋器打發至淡白色且濃稠狀，然後換低檔接著打2分鐘，消除大泡。
3. 加入篩過的低粉，用刮刀從下往上翻拌均勻。
4. 黃油放小碗裡，用微波爐加熱至融化。
5. 將已經融化的黃油倒入麵糊裡拌勻；黃油溫度不能太高，否則會燙熟蛋液。
6. 分裝入紙杯，8成滿，180度20分鐘。
千里飄香谷
