“話說那袋印度飛餅已經買了好久了,之前買來是為了做蛋撻,但一直懶得把烤箱抬出來(宿舍地方小,所有東西都本著節省空間的原則堆放著)。但總不能把好好的飛餅就這麼放著吧,我還要積極響應美食家春遊踏青的號召呢~~平時吃多了甜的,什麼蛋撻、香蕉派,今天就用它來做個鹹的東西吃吃。究竟用它來做什麼呢?——黃金酥皮辣肉餅”
1、準備好肉醬的材料:香辣醬和肉餡。
2、將肉餡和香辣醬拌在一起,攪勻。
3、將飛餅擀薄,可撒點幹麵粉防粘案板。
4、將擀好的飛餅在四邊各切兩刀,注意連線處不要劃斷。
5、將辣肉餡塗在餅上。
6、依次將餅的每片面疊上去。
7、最終疊成一個小餅坯,略按扁。
8、入烤箱,170度烤25分鐘即可。
9、隨時蓋錫紙,以防上色過重。