“我愛吃鹹麵包，總是感覺鹹的稍微健康些，雖然鹽的不能多吃，但相比大量的糖來說，適量的吃點鹽還是沒問題的。所以我家的麵包也常常的鹹味的。今天做的這款麵包是蔬菜加牛肉的，味道營養兼備。再搭配上丘比沙拉醬，沙拉醬配牛肉土司，味道很讚的哦。牛肉加菠菜，是俺的私家麵包啦，雖然不是菜，但是很私的做法啦”
1、菠菜開水焯燙，去除草酸，擠掉水，放入料理機，再加入麵包需要的水攪拌成糊
2、攪拌好的菠菜糊倒入盆裡，加入鹽攪拌均勻，
3、加入高筋粉、雞蛋糖和酵母粉
4、粗略的和成麵糰，手工調整一下軟硬，和平時的麵包麵糰一樣即可。
5、、黑椒牛肉切小薄片，熟花生米壓成稍碎的粒，
6、、放入麵包機開啟一個和麵程式，一個程式結束後放入軟化的黃油
7、繼續一個和麵程式，把麵糰揉至擴充套件階段，可以拉出薄膜。
8、把牛肉和花生米倒入麵包桶中攪拌2分鐘左右
9、攪拌2分鐘左右，牛肉粒攪拌均勻就行了。
10、室溫發酵至兩倍大小。
11、排氣分劑後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，
12、鬆弛後擀成長片
13、順著一端捲起來
14、擺到麵包桶中
15、不用開發面功能，室溫發酵至兩倍大小。表面刷上蛋液，撒上些瓜子仁
16、開啟烘烤功能，40分鐘即可。我的這個功能預設是一小時，不能烤這麼久，40--45分鐘即可。
17、烤好的土司晾涼，切塊，塗上丘比沙拉醬，或者用沙拉醬沾食都可以。沙拉醬和牛肉的味道搭配一起，吃起來好香哦。
菠菜焯水後再打汁比生菠菜直接打汁兒效果好。
千里飄香谷
