1、麵糰材料：高粉250克、細砂糖35克、鹽1/4小匙、酵母3克、原味酸奶80克、水80克、黃油20克菠蘿皮：軟化黃油40克、糖粉30克、全蛋液15（我要鵪鶉蛋2個）克、低粉55克、奶粉10克
2、麵糰材料除了黃油都倒進桶裡啟動和麵程式
3、檢查麵筋擴充套件程度
4、倒進黃油再次啟動和麵程式
5、檢查麵筋可以拉到很薄的膜不容易破掉就可以進行發酵
6、發酵到八分滿就可
7、分成三等分繼續鬆弛
8、把麵糰擀開
9、從上往下捲起再次擀開在捲起收口朝下
10、放入模具內繼續2次發酵
11、製作菠蘿皮：黃油室溫軟化加入鵪鶉蛋
12、倒入幼砂糖
13、倒入過篩好的奶粉和低筋麵粉攪拌均勻
14、和好的麵糰
15、把做好的菠蘿皮鋪好（天氣太熱了製作的時間太緊張皮還沒有凍硬不好擀開，很不美觀啊）
16、放入190度預熱好中下層烤40到45分鐘
17、中途注意觀察上色情況，可以用手指按壓麵包，出現凹印後能立刻恢復原狀就烤好了
菠蘿皮要提前製作不然會像那樣不好擀開，我提前15分鐘做的很不美觀。菠蘿皮要擀的和模具一樣大小比較合適（比較美觀）溫度以自家的烤箱適當調整
千里飄香谷
