主料
輔料
具體步驟
1. 黃油室溫融化,天冷的話可以隔水融化,加入糖分和鹽打發至膨脹,顏色變淡黃色。
2. 分次加入牛奶攪拌均勻,再篩入低粉,再放入5g的蔥花,攪拌均勻,矽膠袋配中號5片花嘴,再把粉團放入矽膠袋中,在油紙上擠出曲奇的樣子。預熱烤箱175度,烤15分鐘即可出爐。