韓國拌飯的做法 山寨版韓國拌飯 韓國拌飯怎麼做

“某天看到家裡的冰箱裡亂七八糟的邊角料，看著那些邊角料我就犯愁~
正愁不知道吃什麼，看到新買的蒜香辣醬還沒有開啟，我突然想到了韓國拌飯~
家裡沒砂鍋，就做些家常版本的了，超級簡單呢，新手不用怕了哦~



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花開所發的菜譜僅為自己記錄學菜的成果以及分享，別跟我扯什麼正宗其它的問題，謝謝！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓國拌飯的做法步驟

• 1、原料圖：黃瓜，胡蘿蔔，圓白菜，紫甘藍，金針菇，木耳，雞蛋，辣醬。（材料不受限制，家裡有什麼就用什麼吧。）

• 2、蔬菜洗淨後全部切絲狀。

• 3、米飯蒸好後，在上面打入一個雞蛋燜10分鐘即可。這比油煎的荷包蛋健康多了吧，嘻嘻。

• 4、鍋內加水和少量鹽，燒開後把蔬菜都灼一遍。

• 5、灼一下黑木耳。

• 6、圓白菜，灼金針菇的時間要控制在10秒內，金針菇灼的時間太長容易塞牙。

• 7、灼好的蔬菜放入蔬菜籃裡瀝乾水分。

• 8、準備一個稍大的碗，盛入米飯鋪底下，上面碼菜，荷包蛋，辣醬。碼好後即可開吃，簡單吧。

• 9、那些蔬菜要是做多了就別浪費了，混合一起加點調味料做冷盤吧，菜和飯都有了，不錯吧。

小竅門

1.灼金針菇的時候不宜太長時間，控制10秒之內立刻撈出。
2.我家沒有韓國辣醬，就用東北產的蒜蓉辣醬了，一樣很好吃。
3.個人覺得荷包蛋還是油煎的好吃一些，隨個人口味來做吧。