1、黃油室溫軟化後加入糖,用打蛋器打至顏色變淺,體積變大。
2、分3次加入雞蛋液,每次加入都要打發至黃油和雞蛋液完全融合再加下一次。
3、加入椰蓉和奶粉。
4、攪拌均勻。
5、椰蓉餡就做好了,可密封放冰箱儲存。