蘋果椰蓉餡紅薯餅怎麼做|蘋果椰蓉餡紅薯餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果椰蓉餡紅薯餅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、製作蘋果醬：蘋果去皮切小粒加適量冰糖放電壓力鍋燉10分鐘（甜度看個人喜歡新增冰糖）。

• 3、紅薯去皮切開蒸熟。

• 4、蒸好的紅薯用勺子壓成泥加白糖、兩勺牛奶拌勻後加入糯米粉（喜歡奶香的可以多加點牛奶，糯米粉也需要多加）。

• 5、揉成麵糰。

• 6、燉好的蘋果醬。

• 7、蘋果醬中倒入適量椰蓉拌勻做餡。

• 8、取小團面捏開放上蘋果餡包好。

• 9、滾上糯米粉放進月餅模中壓成型。

• 10、壓好的蘋果椰蓉餡紅薯餅，可以蒸著吃、煎著吃，烤著吃。

• 11、烤好的紅薯餅：烤箱提前預熱，把紅薯餅放在刷層油的錫紙或油紙上，按自家烤箱脾氣調節溫度開始烤，不需要烤很久，要不然會裂開的。我的上下火180℃烤15分鐘就好了。