“小時候媽媽給我炒麵豆,現在買的零食都有食品新增劑,自己動手給兒子做健康零食麵豆…”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
棋子豆的做法步驟
1、麵粉600克
2、麵粉600克
3、花椒粉
4、加1/3勺花椒粉入麵粉
5、加1勺十三香入麵粉
6、加1勺鹽入麵粉拌勻
7、雞蛋打散倒入麵粉,再加70ml花生油入麵粉
8、揉成麵糰,套保鮮袋醒10分鐘
9、揉光
10、擀成5mm厚
11、用擀麵杖擋著切條
12、再切開棋子狀,方形
13、放平底鍋或炒鍋,小火不停翻動下,至幾面焦黃
14、放電餅鐺中過會翻動下至表面金黃
15、放電餅鐺中
16、出鍋
17、營養健康的小零食
18、放涼更酥脆,好吃