![棋子燒餅怎麼做好吃又簡單]( "棋子燒餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麵粉 ：
300鹽 ：
1砂糖 ：
7酵母 ：
3水 ：
適量 輔料
純
芝麻醬 ：
40椒鹽 ：
20芝麻 ：
適量植物油 ：
適量 具體步驟
1. 麵粉、鹽、砂糖、酵母、水和麵團，放溫暖處發酵20分鐘
2. 純芝麻醬、椒鹽加植物油調成稀糊狀
3. 將醒制好的發麵擀成薄餅
4. 均勻地抹上芝麻醬、撒上椒鹽
5. 順一邊捲起來，邊卷變抻
6. 揪成小面劑
7. 包成小球狀，用手壓扁
8. 用水將小餅刷出白漿蘸上芝麻，按扁
9. 鍋上火，將有芝麻的那面衝下，依次擺在鍋中，小火烙制，臨出鍋前，用大火烘一下，即可出鍋
烹飪技巧
廚房小語：還可做出了豆沙、什錦、臘腸、火腿等多種餡心
千里飄香谷
