自制肉餡棋子燒餅怎麼做|自制肉餡棋子燒餅的做法

“洛洛最近看到一個非常簡單的肉餡棋子燒餅的做法教程，在家就可以做出又香又脆的棋子燒餅，現列出配方列表如下烘培時間最好控制在25分鐘左右，以下附上自制做成的跟買來包裝精美的谷小光棋子燒餅的對比照片，大家能從上圖中看出哪個是我的麼，嘿嘿，接下來開始自制肉餡棋子燒餅教程，請仔細看步驟解說。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制肉餡棋子燒餅的做法步驟

• 1、中筋麵粉、鹽、酵母摻入開始溫水和麵。成麵糰後蓋上保鮮膜/溼布醒10分鐘。

• 2、油酥部分：低筋麵粉和五香粉、豬油，材料攪成糊狀油酥待用。

• 3、五花肉切成小丁，根據個人口味調入鹽、蔥花和花椒油，攪拌均勻。

• 4、將醒好的麵糰拿出，擀平在上面均勻抹上打好的油酥。

• 5、將其從一邊捲起捲成長條，揪劑子。

• 6、揪成一個個一寸的小劑子，用手將其摁平包上肉餡。

• 7、在其上方均勻的刷上一層蛋液，撒上一層芝麻，放入烤箱20分鐘後拿出，這樣香噴噴的棋子燒餅就做好了。

小竅門

肉餡的調味根據個人口味自己調。
烤箱最好提前預熱5分鐘。