洋蔥麵包怎麼做|洋蔥麵包的做法

“洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥麵包的做法步驟

• 1、將洋蔥洗乾淨切成絲。

• 2、將洋蔥放在不粘鍋用油爆炒，放鹽調味。

• 3、然後把其他材料放入麵包桶，用麵包機和麵選單和30分鐘。在中間20分鐘時把1/3的洋蔥放在一起攪拌。

• 4、麵糰和拉出薄薄的手套膜。

• 5、將麵糰揉圓用保鮮膜蓋住靜置40分鐘。

• 6、平均分成四分捲起。

• 7、用擀麵仗壓偏壓長翻面放放上洋蔥。

• 8、捲起成梅橄欖形放在烤盤上。

• 9、放入烤箱，調到發酵檔，發酵50-60分鐘。

• 10、發到2.5-3倍即可。

• 11、在表面篩上面粉。

• 12、用小刀或牙刀在上面劃三刀。

• 13、放入烤箱烘烤，上管175度，下管150度，時間25分鐘左右。

• 14、成品。

• 15、成品。

小竅門

建議使用可以上下獨立控溫的烤箱呢！我使用的是東菱的DL-K33E這款呢！