香酥的奶香餅乾如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：200
白糖 ：100
雞蛋 ：1個
黃油 ：130

輔料

創意模具 ：若干

具體步驟

1.白糖100克稱好，沒有電子稱的可以用量勺

2.黃油130克稱好，這些都是照著餅乾的方子來的

3.黃油室溫融的太慢，把它放碗裡，下面燙上開水

4.很快融開了，手動打發

5.所有材料準備齊全，一個雞蛋也到碗裡備用

6.將白糖倒到黃油裡

7.用電動攪拌器打發至羽毛狀

8.將雞蛋攪拌均勻分三次倒入打發好的黃油中

9.直至完全攪拌均勻為好

10.將低筋麵粉過篩加入到容器內

11.揉好麵糰備用

12.將麵糰分成大小相等的2份，裝入保鮮袋中，擀成麵皮

13.放冰箱冷藏1小時後取出，用模具壓出喜歡的形狀

14.烤盤墊上油紙，放上餅乾模

15.烤箱預熱8分鐘後，放入烤盤，上下火150度烤約6分鐘即好

烹飪技巧

根據餅乾的厚度，各家的烤箱功率不一樣，時間不一樣，可以在旁邊看著，上好色就可以提前出爐