“塔在國外是一種非常受歡迎的點心,小小的乳酪塔真的是太迷人了,不但簡單易學,還美味,塔皮酥脆香甜,內餡乳酪味道濃郁,可以根據喜好,在餡里加入蜜紅豆、藍莓、草莓、芒果等製作不同口味的塔”
1、準備好材料
2、低筋麵粉、黃油、雞蛋、糖混合,加入清水,用刮刀切拌均勻,不要揉
3、成團後包上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時
4、將麵糰擀開擀成薄片
5、用圓形模具切下
6、蛋撻模掃一層黃油,把塔皮鋪入模具裡,底部整成塔皮樣,用叉子在塔皮上扎小孔
7、放入預熱好的烤箱烤,上下火170度,中層烤25分鐘左右
8、奶油乳酪加糖粉加淡奶油拌勻做成乳酪液
9、將乳酪液擠在烤好的待涼的塔皮上,最後裝飾一下即可
10、在上面撒點東西做裝飾即可
11、成品圖欣賞