小小乳酪塔怎麼做|小小乳酪塔的做法

“奶香濃郁小小乳酪塔，材料簡單製作方便，一人一份吃起來也很方便，可以和小盆友一起動手做”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小小乳酪塔的做法步驟

• 1、以上方子適合法焙客小粉塔模具5個的量

• 2、材料簡單製作方便~來做做看吧

• 3、將撻皮材料中的蛋糕粉、細砂糖、蛋黃，黃油混合放入攪拌機裡

• 4、攪拌成細碎的顆粒狀

• 5、取出用手抓成麵糰

• 6、擀平，用油紙或保鮮膜包好冷藏30分鐘。

• 7、製作乳酪餡：奶油乳酪切小塊，加入細砂糖，隔溫水攪打至乳酪順滑狀。

• 8、加入淡奶油

• 9、加入一大勺EIuff棉花糖增添滋味

• 10、用打蛋器攪打均勻

• 11、做好的乳酪餡裝入裱花袋裡。

• 12、取出冷藏鬆弛好的撻皮面團，墊上撒少許麵粉，把麵糰擀開，厚度3cm為佳。用塔模具壓出合適大小

• 13、把麵皮放入塔模內，用配套的小壓錘把塔皮壓勻

• 14、將乳酪糊擠入撻皮中，烤箱180度預熱，中層，烤約30分鐘至撻皮泛金黃色即可。

• 15、150ml淡奶油+兩勺EIuff棉花糖打發，

• 16、出爐放涼，放上水果或奶油做裝飾

• 17、可以用自己喜歡的水果

• 18、我就隨手切了點黃桃，好好吃

• 19、打發蛋白，打發淡奶油的時候加上一兩勺EIuff棉花糖，會更細膩，紋路保持時間更久一些

小竅門

建議冷藏後食用，乳酪味更香濃