1、提前烤好的戚風蛋糕胚分切好備用。
2、草莓洗淨擦乾水份,分別對半切開和切小塊備用。
3、淡奶油加入白砂糖,打發至打蛋器提起呈小尖角。
4、碗中放入一片蛋糕胚。
5、抹上一層奶油。
6、鋪上一層草莓丁。
7、繼續塗上一層奶油抹勻。
8、碗邊再圈上一圈蛋糕胚。
9、塗抹上奶油和鋪上草莓丁。
10、最後放上一片蛋糕胚後倒扣在蛋糕底託上。
11、蛋糕再擠上奶油,將奶油藉助刮片刮刀抹勻。
12、裱花袋裝入少許奶油,擠出小圓形後用刮刀隨意輕壓一下,擺上草莓即可。
13、灑上糖霜,美美的蛋糕就完成啦。
14、成品。
15、成品。
16、成品。