“香香的小麵包一個,有溫暖的味道”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
杏仁芝士卷的做法步驟
1、除黃油外的所有材料揉成麵糰,後油法搡至擴充套件階段,滾圓作第一次發酵。
2、第一次發酵結束,切割成40個一個小麵糰,鬆馳10分鐘。
3、準備好芝士粉,杏仁片切條狀。
4、用擀麵杖將麵糰擀成長的扁平條狀,塗上黃油、撒上芝士粉。
5、捲起,作第二次發酵。
6、第二次發酵完畢,刷蛋液、撒杏仁片。
7、烤箱置180度,中層烤約15分鐘。
1、黃油要少塗一點,我塗太多了,後來漏的到處都是,底倒是蠻好吃了。