1、裡脊肉切片
2、加鹽、胡椒粉拌勻
3、水果、芝士切小條(我一般用蘋果或是菠蘿)
4、水果條和芝士條放於肉片一端
5、捲起~
6、雞蛋打散成全蛋液
7、肉卷生坯拍生粉
8、粘全蛋液
9、拍麵包糠
10、鍋加油,生坯逐條入鍋炸至金黃色.
11、撈出瀝油裝盤
12、擠上沙拉醬