芝士焗杏仁西藍花怎麼做|芝士焗杏仁西藍花的做法

“西餐中許多烹調手法非常簡單，比如“焗”；許多調味料也非常美味可口，比如芝士，也就是乳酪。芝士在西餐中的應用非常廣泛，尤其是俄式西餐中用芝士搭配蔬菜，使小小的素菜也能在寒冷的冬季煥發出無窮的能量，難怪有人說“芝士就是力量！”。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士焗杏仁西藍花的做法步驟

• 1、大蒜切片；

• 2、牛奶、奶油和鹽放進小碗，攪拌均勻成醬汁；

• 3、青紅甜椒分別切下一小片，切成小粒；

• 4、西藍花洗淨掰成小朵，入沸水鍋中汆燙至水再次沸騰；

• 5、立即沖洗過涼；

• 6、將西藍花擺進烤盤；

• 7、撒上蒜片和甜椒粒；均勻澆上醬汁；

• 8、撒上杏仁片，並均勻撒上芝士粉；

• 9、放進預熱180度的烤箱內，焗烤10分鐘即可。

小竅門

1、烤箱要提前預熱，達到了設定的溫度再把烤盤放進去，否則會烤糊；

2、也可以用芝士片或披薩芝士，都很好吃的；

3、謹慎用鹽，因為芝士本身是有鹹味的。