關於紅曲吐司怎麼做的知識

食材明細主料高粉（227克）紅曲粉（6克）湯種預拌粉（20克）雞蛋（30克）白糖（20克）鹽（3克）乾酵母（4克）水（90克）黃油（16克）輔料蛋液（少量）杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲吐司的做法步驟1、後油...

“最近愛上了做先油法一次揉麵、一次性發酵、也無需疊被子直接擀卷的吐司麵包：較常規的二次發酵更方便快捷，且做好的麵包也非常鬆軟好吃，即使放上好幾天也依然如初，同時具有水簾瀑布般的拉...

食材明細主料高筋麵粉（300g）紅棗（70g）輔料酵母（4g）黃油（25g）白糖（40g）鹽（3g）雞蛋（50g）牛奶（160ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅棗吐司的做法步驟1、除黃油、紅棗外其他材料放入麵包桶啟動和麵程...

“漸漸喜歡上面團在手裡的感覺，也喜歡上面包滿屋飄香的感覺，更期待麵包出爐的那一刻，到最後面包入口的幸福感……從一月份開始用麵包機做吐司，先後做過五六款吐司，要說味道最讚的還是這款吐...

“紅曲粉除了用來做了一次蛋糕、一次桃花酥，這次就做一次麵包吧~加了紅曲粉的麵糰，烤出來的吐司紅彤彤的，顏色很漂亮~”食材明細主料高筋麵粉（280g）全麥面（40g）紅曲粉（3g）輔料食鹽（1g）白砂糖（40g）黃...

“我所用的材料是兩個吐司的材料，如做一個吐司材料減半。”食材明細主料高筋麵粉（600克）輔料雞蛋（70克（兩個））細砂糖（55克）純牛奶（280克）玉米油（50克）酵母（6克）調料食用鹽（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結合。鬆軟的吐司之中包含著香甜的紅豆，紅豆本身過分的甜味又被吐司所中和，無疑是一種味覺的享受。”食材明細主料高筋麵粉（500克）鹽（5克）糖（100克）牛奶（8...

“紅豆代表相思，有這一層含意，普通的吐司都變得很詩意。紅豆（學名：Vignaangularis）是豆科植物，為常見的食材之一。亦被稱為赤豆。常用來贈送親友，以寄懷念之情，自古以來都把紅豆作為情愛相思的...

“紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C等多種微量元素，其營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混...

“熱情的紅，火熱的紅，Redtoast…”食材明細主料高筋麵粉（250g）奶粉（10g）雞蛋（30g）黃油（25g）紅曲粉（10g）清水（125g）輔料鹽（4.5g）細砂糖（25g）酵母粉（2.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅吐司的做法步驟1...

“這款吐司是採用米酒發酵的酵頭來發發酵麵糰的，雖然是中種的發酵方法，但味道更類似天熱酵種。因為自制的紅曲米酒也是需要先餵養，餵養時間沒有天然酵種那麼長，但也要十幾個小時，比酵母粉發...

“吃過午飯兒子說：媽媽我要跟同學去逛街，我說去吧！然後兒子洗了土豆和西蘭花，我說：你不是要和同學逛街嗎？洗菜乾嘛？回答說：是呀！做點飯逛餓了就可以吃了，我說拜託外面什麼吃的都有你麻煩不？兒子又...

“堅決不浪費，解決剩餘大作戰~超級少糖少油的一款健康麵包，一鍵開啟健康早餐。”食材明細主料紅米飯（130克）水（160克）高筋粉（230克）糖（10克）奶粉（8克）鹽（3克）輔料黃油（10克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小...

“家裡的普通麵粉就能做吐司啦，10分鐘快速揉麵，發酵時間也大大縮短，今天做紅茶吐司🍞，沒有紅茶可以不放，原味也很好吃喲，趕緊試試吧。”食材明細主料中筋麵粉（275g）鹽（2g）牛奶（120g）紅茶粉（5g）雞蛋（1...

“心裡長了紅茶吐司的草，但是沒有伯爵紅茶，想著等什麼時候多湊幾種要買的原料，到時一起買了。不過還是等不及，小長假在家忍不住用紅茶做了一隻吐司試試，紅茶量加了倍，卻木有聞到期待中的茶香...

“突發奇想，想出來這樣一個不可描述的食物，請大家不要介意。(｡˘•㉨•˘｡)心疼。”食材明細主料吐司（2片）黃瓜（9片）輔料海臺（1小包）曲奇（1小包）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜曲奇吐司的...

“好久沒有做吐司了，終於抽出來空閒的時間拔個草。加了紅曲粉的麵糰和白色的原味麵糰，從顏色上就對比鮮明，讓人食慾大開呢~”食材明細主料高筋麵粉（206g）全麥麵粉（110g）紅曲粉（2g）葡萄乾（20g）輔料...

食材明細主料高筋麵粉（300克）紅米（50克）雞蛋（1只）輔料糖（30克）黃油（20克）酵母（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅米吐司的做法步驟1、先將紅米熬成粥2、把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設...

“戴了曲奇帽的吐司，，頂部是脆脆的曲奇，下面是柔軟的吐司，，雙重的美味享受。。”食材明細主料高粉（180克）低粉（70克）雞蛋（50克）牛奶（90克）白糖（40克）酵母（3克）黃油（25克）輔料黃油（40克）綿砂糖（30克）低粉（55克）奶...

“用紅茶烤出來的吐司，麵包鬆軟，撕著吃紅茶香味回味無窮。爽歪歪。”食材明細主料黃油（25克）砂糖（45克）鹽（1克）酵母（3克）高筋麵粉（250克）水（150克）奶粉（12克）車仔紅茶（1小包）輔料液體油（（抹面包）適量）甜味（口...

“吃吐司還在只配果醬？這個吃法out啦！N種吐司的網紅吃法，吐司君表示：妥妥的~今天小編就教童鞋們如何把這玩意吃得更華麗些，只需簡單幾步立馬變土豪版早餐~”食材明細主料吐司（幾片）雞蛋（一個）生...

“麵包機也能做出美味漂亮的吐司稍加手工干預一下就能完成的配方簡單好做哦~~”食材明細A材料高筋麵粉（350克）鹽（4克）奶粉（7克）蜂蜜（68克）酵母（4克）黃油（14克）水（175克）B材料紅曲粉（2克）水（適量）夾餡蔓越...

“這款紅糖吐司，將平日裡做吐司的白糖換成了紅糖，吐司的顏色變了，味道也不同了，最重要的是紅糖要比白糖更好，紅糖性更溫和，而且有補血提氣的功效。”食材明細主料高筋麵粉（250克）蛋液（30克）牛奶（1...

食材明細主料麵包粉（250克）酵母（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）奶粉（10克）冷藏蛋液（25克）冰水（135克）黃油（25克）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆吐司的做法步驟1、將主料中除黃油以外...

“夏天做麵包的好處之一就是，麵糰發酵的快。這幾天溫度都保持在37、38度，感覺自己撒一把蔥花就可以出鍋了(⊙o⊙)…這麼熱的天氣，就想吃點兒簡單清淡的，那就正好來一個大吐司吧~o(=∩ω∩=...