自制鄉巴佬蛋很好吃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

現代人有觀念養生開始越來越重要的，所以大家也會喜歡一些清淡的，我本人平時在吃的方面也挺有講究的，大家都是生活不易，都希望能健康開心地渡過每一天有一個好的心情，我也希望我能把這道既營養豐富，對健康有益又美味的自制鄉巴佬蛋介紹給大家。

主料

雞蛋 ：10個

輔料

八角 ：2枚
丁香 ：3粒
啤酒 ：500ml
香葉 ：3片
桂皮 ：1小塊
草果 ：1枚
小茴香 ：1小撮
紅糖 ：60
鹽 ：適量
肉口 ：8粒
白芷 ：3片
花椒 ：1小撮
老抽 ：適量
畢撥 ：2根

具體步驟

1.雞蛋洗淨

2.用清水煮15分鐘煮熟後用冷水降溫

3.剝殼

4.準備好調料

5.用洗淨的紗布包好成調料包

6.鍋內倒500m了啤酒

7.加入紅糖鹽調味，倒入適量老抽，放入調味包

8.燒開後加入剝好殼的雞蛋

9.小火煮15分鐘後大火再燉10分鐘，讓雞蛋在湯汁中浸泡過夜即可

烹飪技巧

1、沒有那麼多調料可以少放些2、紅糖和啤酒、老抽是主味道也是上色的關鍵不可缺少3、我喜歡偏甜的，鹽和紅糖的份量依個人口味自行調整。4、先調好湯汁，嘗好味道後再進行製作5、這個湯汁還可以滷其它食材