棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、絢美多彩！ 棋格蛋糕怎麼做

“看著很複雜的，但是做出來會很有成就感的棋格蛋糕，讓小編眼前一亮！
人生就好比棋格，有時暗有時明，有時苦有時甜，只要有堅定的信念，奮勇向前，風雨過後一定是絢爛的彩虹！愛烘焙滴朋友們要加油哦，不要放棄！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棋格蛋糕的做法步驟

• 1、本方子採用戚風蛋糕的做法，材料都分半，做好一個可可戚風麵糊，一個原味戚風麵糊

• 2、做好的麵糊分別裝入裱花袋中剪口，使用棋格蛋糕模具，將白色分割器先放入一個盤子中

• 3、分別倒入可可麵糊和原味麵糊

• 4、接下來洗乾淨分割器，按照同樣的做法做好其他兩盤面糊，做好的麵糊放入預熱175°的烤箱，中層，上下火，烤25分鐘，取出倒扣

• 5、冷卻後的蛋糕，先用脫模刀順著邊沿化一圈

• 6、接著從邊沿小心的將蛋糕揭下來

• 7、巧克力加淡奶油倒入打蛋盆中，隔水加入至巧克力塊融化

• 8、給蛋糕一層一層的抹上融化的巧克力醬

• 9、接著蓋上一層蛋糕，繼續抹醬，依次做好三片蛋糕，

• 10、這時候融化的巧克力醬相對來說已經冷卻了一些，可以做表面抹平,將蛋糕整個抹上一層巧克力醬，抹平即可

• 11、等巧克力醬的濃稠程度可以攪動出紋路來並不消失時，裝入裝有曲奇嘴的裱花袋中，剪口

• 12、順著蛋糕邊沿擠出一圈曲奇花，接著將蛋糕從轉化臺中取下來，放到蛋糕墊上，用上述的方法，給蛋糕底部邊沿擠上同樣的圖案，這時候切開蛋糕，就成為棋格蛋糕啦

小竅門

注意事項：
1，本方子的做法就是戚風蛋糕的做法，戚風蛋糕的做法詳情搜本店。
2，在製作可可麵糊時，可可粉的克數可以根據個人的口味新增，當然也可以將可可粉換成其他口味的分類，比如抹茶粉。
表面裝飾不用巧克力醬也可以，根據個人口味DIY只屬於自己的蛋糕。裱花裝飾可以使用淡奶油，奶油霜等材料