半糖苦咖曲奇怎麼做|半糖苦咖曲奇的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

半糖苦咖曲奇的做法步驟

• 1、黃油軟化，加糖，攪拌至發白、鬆散

• 2、分兩次加入全蛋液，攪拌均勻

• 3、篩入低筋麵粉

• 4、刮刀攪拌均勻（肉眼不見乾粉即可）

• 5、取出一半面團，加入速溶咖啡，刮刀拌勻

• 6、兩塊麵糰成品

• 7、將兩塊麵糰分別壓成同等大小

• 8、兩塊麵糰疊加

• 9、切半，再疊加

• 10、裹上保鮮膜，將麵糰揉搓成圓柱體，冰箱冷凍半小時

• 11、麵糰取出切片

• 12、烤箱160度，烘培15分鐘。關火後燜10分鐘。取出晾涼，裝瓶