提拉米蘇蛋糕的做法 象徵愛情的提拉米蘇蛋糕 提拉米蘇蛋糕怎麼做

“正值禽流感期間，又逢老公生日，想了半天還是決定做提拉米蘇，畢竟這蛋糕象徵愛情麼，所以用了相對安全的方法處理了蛋黃，大家拭目以待。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

提拉米蘇蛋糕的做法步驟

• 1、1.製作手指餅乾。（詳見）

• 2、4個蛋黃放入碗中打蛋器打至濃稠狀。

• 3、將打發的奶油倒入（8）步糊中並混拌均勻。

• 4、速溶咖啡用水衝開並倒入朗姆酒，手指餅乾蘸滿咖啡酒，放在蛋糕模底部。

• 5、乳酪糊倒入模具覆蓋手指餅，再放入一層蘸咖啡酒的手指餅，再倒乳酪糊，手指餅總共放3層。

• 6、將蛋糕放入冰箱冷藏過夜。

• 7、將冷藏的蛋糕取出，用吹風機沿蛋糕模具吹一遍，然後脫模。

• 8、將50ml淡奶油打發，裝進裱花袋，裱花袋剪一小口，將奶油塗在手指餅乾上，裝飾在蛋糕外圍一圈。

• 9、將可可粉過篩灑在蛋糕上。

• 10、用自己喜歡的絲帶系在蛋糕外圍，繫上蝴蝶結。