羊角包怎麼做|羊角包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊角包的做法步驟

• 1、高筋粉、細糖、奶粉、酵母放入攪拌器中攪拌均勻
• 2、倒入雞蛋和牛奶慢速混合至無干粉
• 3、將機器改為快速攪拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
• 4、加入黃油和鹽攪拌至拉出薄膜狀態即可
• 5、取出麵糰揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
• 6、把麵糰平均分成50克的小麵糰,揉圓後發酵15~20分鐘,差不多一倍大
• 7、把麵糰整理成30釐米的長條，卷在自制模具上
• 8、放在模具上捲成型後,放入烤盤醒發一小時
• 9、表面刷蛋液
• 10、放入德普烤箱調製快熱檔180度,烤制15分鐘左右即可
• 11、羊角包加牛奶