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巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.28K
巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做

好吃香脆

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (200g)
  • 低筋麵粉 (200g)
  • 老面 (120g)
  • 牛奶 (130g)
輔料
  • 細糖 (120g)
  • (6g)
  • 可可粉 (20g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

巧克力棒的做法步驟

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第2張

    1、原料合影

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第3張

    2、將老麵糰、細糖、雞蛋、細鹽、牛奶、可可粉倒置攪拌缸內混合成麵糊;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第4張

    3、將高筋粉和低筋粉加入慢速攪拌均勻;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第5張

    4、中速混合至表面光滑即可;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第6張

    5、將麵糰手壓薄,保鮮膜包起,冷藏30min;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第7張

    6、擀至成0.5厚的薄片,製成型0.5*0.5*11的條狀

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第8張

    7、擰成螺紋裝擺入烤盤中;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第9張

    8、將德普烤箱調至快熱檔170度烤制20min即可。

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食譜——巧克力棒 巧克力棒怎麼做 第10張

    9、成品。。

小竅門

1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱,為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好溫度,略作調整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、歡迎來微博調戲小編。。小編會給你食譜,還有烘焙指導哦。沒有節操的陪聊也是可以的!!微博門牌號:德普烘焙實驗室。傳送門: