“特別酥香的一款餅乾條,得到家人的一致好評
將做好的餅乾底,加上一層略帶微苦的黑巧克力,然後在表面撒上烤好的花生碎
口感極其豐富,香酥”
1、室溫軟化的黃油加入細砂糖打發找顏色變淺,體積膨脹,分三次加入雞蛋液繼續打發至黃油呈輕盈羽毛狀
2、加入過篩的低粉跟小蘇打,拌成麵糰後放入冰箱冷藏半小時
3、麵糰取出放入保鮮袋擀開擀均勻,鋪入磨具內(大小跟模具相同,不要擀得太厚),然後用叉子扎孔,防止烤的時候鼓起(如圖)
4、放入預熱好的烤箱中層,上下火180度,烤25分鐘,烤好備用,(用的是長帝CRTF32K製作,因每個烤箱都是有差異,這只是給出了參考溫度哦)然後將花生去皮
5、巧克力刨碎後隔熱水融化,待溫涼後鋪在餅乾上
6、然後趁巧克力沒幹之前鋪上花生仁
7、待完全冷卻後切長條即可食用