主料
低筋麵粉 ：200輔料
蔓越莓 ：適量具體步驟
1.低粉和泡打粉過篩兩次。
2.黃油從冰箱裡拿出後切丁。
3.黃油丁放入麵粉，用料理機打碎，讓黃油和麵粉徹底融合。
4.攪拌均勻後稱粗粗的芝士粉狀。
5.細節圖。
6.加入雞蛋液和牛奶。
7.稍微攪拌至無干粉。
8.放入保鮮袋後靜置半小時。
9.蔓越莓剪碎。
10.由於麵糰粘性較大，拿出來之前現在案板上灑些低粉。
11.麵糰擀開後把蔓越莓幹灑在表面。
12.擀成長方形，一面折起。
13.剩下一邊也折起來。重複三次。
14.用你喜歡的模具均勻分成小份。
15.表面塗上蛋液。
16.放入預熱180度的烤箱烤15-18分鐘。
1.麵粉和黃油丁混合的時候，如果沒有料理機可以直接切拌。2.步驟7加入蛋液和牛奶的時候無需過分糅拌，只要無明顯乾粉就可以。3.蔓越莓可以在步驟7的時候加入。我是之前忘了加蔓越莓，所以在麵糰醒好之後才加入的。4.模具邊緣比較薄切出來的會更好看。
千里飄香谷
