“情人節女兒要帶點小禮物給同學,做了這個餅乾讓她帶去。”
1、黃油軟化,加入糖粉打至發白蓬鬆。
2、分兩次加入蛋液,打勻,加入香草精打勻。
3、篩入麵粉和玉米澱粉。
4、抓捏成團。
5、分兩等份,一份放入可可粉抓捏均勻,包上保鮮膜,冷藏鬆馳15分鐘。
6、案板撒少許手粉,把兩份麵糰擀成差不多大的薄片,厚度隨自家喜歡,我擀約5mm厚。
7、用小號的心型餅乾模壓出小心型,把小心型拿出來。
8、把可可小心型填放在原味的心裡。
9、用擀麵杖擀壓一遍,讓心型相緊合。
10、用大心型餅乾模壓出心型餅乾。
11、用刮板把餅乾移到烤盤上。
12、同樣的做法做好另一塊麵片。(即把原味的小心型放到可可味的面片上,可可味的小心型放在原味的面片上,然後用擀麵杖擀壓緊實。)
13、放入預熱好的烤箱,320F/160C度烤15分鐘。
14、剩下的邊腳料捏成團,就成大理石紋。
15、擀開壓出心型餅乾。相同溫度烤。
16、我又做了一份粉紅色的。
17、很酥香的餅乾。
18、Bemyvalentine!