滋補的花旗參蟲草花煲雞如何做簡單又美味

這是一道家常湯品。蟲草花，其實很多人誤以為是花，或者是冬蟲夏草，其實是蟲草花是真菌類，與蘑菇屬於同一類，具有很高的藥用價值。主要生長在我國北方，以豐富的蟲草花糖、氨基酸和各種微量元素聞名。花旗參又叫西洋參，外來引進物種，如今在中國市場已經很常見，經常搭配蟲草花熬湯，滋補養生。

主料

輔料

具體步驟

1.雞骨砍成塊備用

2.準備好花旗參跟蟲草花，蟲草花洗淨泡下水，花旗參洗好

3.把砍好的雞骨跟蟲草花放入砂鍋內，加適量的水

4.大火燒開，關最小火煲一個小時

5.一個小時後放入準備好的花旗參再煲40分鐘

6.關火放入鹽就可以美美的享用了

烹飪技巧

最好用砂鍋煲湯，煲出來的湯水很清甜，除了鹽不放任何調料，花旗參淡淡的清香