花樣甜甜圈蛋糕怎麼做|花樣甜甜圈蛋糕的做法

“蛋糕甜甜圈成了網紅小蛋糕，代替了傳統的油炸甜甜圈，更加健康美味了
3花色蛋糕模具更是豐富了甜甜圈造型，可愛的圓碌碌，酷酷的旋風造型，小清新的八瓣花
在不同形狀的格子裡放入不同的餡料，便可以一盤做出三種不同味道的甜甜圈了
三種造型，三種口味，總有一種對你的胃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花樣甜甜圈蛋糕的做法步驟

• 1、10克黃油隔水融化，用毛刷蘸黃油刷模具

• 2、淡奶油和玉米油混合均勻，隔水加熱到溫熱

• 3、雞蛋液和細砂糖混合在打蛋盆裡，隔水加熱，用手抽攪拌至砂糖融化即可

• 4、取出打蛋盆，用電動打蛋器打發全蛋液，直至提起蛋頭畫8字，不容易消失

• 5、篩入105克低粉，用刮刀翻拌至沒有顆粒

• 6、倒入淡奶油溶液，用刮刀翻拌均勻

• 7、在模具上均勻撒上20克低粉，隨後倒扣去除多餘的低粉

• 8、將蛋糕糊倒入裱花袋內

• 9、在圓形格內分別擠入蛋糕糊到一半，撒入肉鬆

• 10、再擠入蛋糕糊至9分滿，並覆蓋住肉鬆；另外在旋風格和花形格擠入蛋糕糊至8-9分滿，分別加入藍莓醬和巧克力醬，用牙籤隨意攪拌

• 11、送進預熱好的烤箱中層，上下火160度，20分鐘

• 12、出爐後，冷卻至溫熱時脫模，此時食用最佳

• 13、溫熱時食用，口感最佳

• 14、溫熱時食用，口感最佳

• 15、溫熱時食用，口感最佳

• 16、溫熱時食用，口感最佳

小竅門

小貼士：
1.模具必須刷黃油和撒低粉，防粘容易脫模，而且烤出來的蛋糕表皮還會脆脆的
2.餡料可以根據自己的喜好來新增
3.撒低粉時可以藉助粉篩來操作