奶頭包怎麼做|奶頭包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶頭包的做法步驟

• 1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。

• 2、選擇發麵工作檔和麵。

• 3、20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。

• 4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。

• 5、取出麵糰分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。

• 6、取一面團中心點用拇指輕壓一個小洞。

• 7、另取麵糰搓成水滴形。

• 8、將水滴形小麵糰鑲嵌入麵糰的中間。

• 9、麵糰整理後，放入耐烤紙杯中入烤箱進行最後一次發酵。

• 10、發酵完成後取出，在表面刷一層雞蛋液。

• 11、烤箱預熱，180度，中層、上下火、15分鐘，烘烤上色。