“四川擔擔麵把我和老公撐壞了,買了一斤的麵條怎麼也吃不完了,剩了一些又捨不得扔,就做成薩其馬吧,我是第一次做,不過味道很好,很甜很酥。你也試試吧!!!!!!!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薩其馬的做法步驟
1、吃剩的麵條,用冷水浸泡一小時,撈出瀝乾水分
2、油溫七成熱時,下入麵條開始炸。一次不要炸太多。
3、炸成金黃色撈出待用
4、用說掰成小塊,不要掰的太碎
5、開始熬糖,熬到起粘,能拉絲為止
6、糖熬好後,關火。倒入炸好的麵條和熟芝麻一起翻炒均勻,
7、盛入容器,壓實。
8、晾涼切塊就可以吃了,自己做的薩其馬味道很是不錯呢
熬糖的時候一定要保持小火