馬齒筧功效與作用及其食用事項

馬齒筧，屬於是一種在路邊便可以尋找到的野菜，其食用的營養價值是非常之不錯的。平時喜歡吃馬齒筧的人們也是非常之多。但是在吃的時候，人們是否瞭解到其作用與功效呢？以下小編就有整理到相關的常識，對馬齒筧感興趣的人們，一起來看看吧!

一、馬齒筧功效與作用

1.利水消腫

降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2.消除塵毒

防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。

3.殺菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

4.防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

二、食用馬齒筧的注意事項

1.之前沒怎麼吃過馬齒莧，剛開始吃馬齒莧的時候一定注意要少量，以後逐漸適應了才可以多吃。而且要注意的是有兩類人群不適合食用。由於馬齒莧屬性寒涼，因此脾虛胃寒之人不易食用，因胃部受涼引起腹瀉者也儘量不要食用;

2.馬齒莧屬於寒涼的食物，若出現慢性腹瀉就不能吃，不然會加重腹瀉的程度。從中醫的角度來說，馬齒莧具有滑胎的效果，能夠興奮子宮，誘發流產。所以懷有身孕的媽媽們要十分小心。另外，馬齒莧不可用胡椒、該粉調味，且不能與甲魚同食，若兩者兼食輕則消化不良，重則食物中毒。好東西吃起來也要多注意些啊。

3.如果一次吃太多的馬齒筧，會引起噁心不適。每天吃馬齒莧的量不能超過20克，以免身體承受不住引發不適。

馬齒筧功效與作用,以上已經為大家所介紹到了，不難看出其功效，還是很不錯的。但是需要注意的一點便是，在野外進行採摘的時候，需要對其有相當多的瞭解。相近的野菜是非常之多的，怕一不小心採到有毒的，這就會對身體產生不發的影響了！