木糖醇海綿小蛋糕怎麼做|木糖醇海綿小蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

木糖醇海綿小蛋糕的做法步驟

• 1、將所有原料稱好。

• 2、將牛奶，白糖，蛋黃，玉米油混合。

• 3、在蛋清里加幾滴白醋，開始打發。

• 4、打發過程中分三次加入白糖，打至在蛋白上畫8字不消失。

• 5、將低粉篩入蛋黃液中。

• 6、將蛋白倒入蛋黃糊中。

• 7、翻拌均勻。

• 8、倒入模具後，放入烤箱，170度，20分鐘左右。

小竅門

1分三次加入木糖醇，可以更益於打發。
2分享蛋清與蛋黃時要小心。
3烤的時間與溫度依自己家烤箱的時間而定。